Kirish
Enzimatik aminokislota kukuni oqsilning fermentativ gidrolizi natijasida olingan kukunli moddadir. U oqsil tarkibidagi uzun zanjirli peptidlarni maxsus fermentlar ta'sirida qisqa zanjirli peptidlarga yoki bitta aminokislotalarga parchalaydi, shuning uchun aminokislotalar erkin holatda mavjud bo'ladi. Ishlab chiqarish jarayonida xom oqsil birinchi navbatda tanlanadi va uni asta-sekin aminokislotalarga aylantirish uchun tegishli fermentlar bilan ishlov beriladi. Yakuniy aminokislota kukuni nozik taneli shaklga ega, yuqori tozalikka ega va murakkab protein tuzilmalarini o'z ichiga olmaydi. Uning tarkibi asosan aminokislotalardan iborat bo'lib, ular turli xil aminokislotalarni o'z ichiga olishi mumkin. Maxsus turlar va nisbatlar turli xil xom ashyo va fermentativ gidroliz jarayonlariga bog'liq.
Xususiyatlari
Yuqori erkin aminokislota tarkibi
Fermentativ gidroliz jarayoni orqali xomashyo tarkibidagi oqsil maxsus fermentlar tomonidan parchalanib, erkin aminokislotalarni chiqaradi. Enzimatik aminokislota kukunining aminokislota tarkibi odatda 40% dan 80% gacha, juda yuqori bioavailability bilan. Ushbu erkin aminokislotalar murakkab hazm qilish jarayonidan o'tmasdan, inson tanasi tomonidan bevosita so'rilishi mumkin.
O'rtacha organik azot miqdori
Enzimatik aminokislota kukunining organik azot miqdori odatda 10% dan 16% gacha nazorat qilinadi, bu esa mahsulot aminokislotalar bilan ta'minlanganda nisbatan muvozanatli azot almashinuvi holatini saqlab turishini ta'minlaydi. Azot oqsil sintezining muhim tarkibiy qismi bo'lib, o'rtacha organik azot miqdori organizmdagi azot muvozanatini saqlashga yordam beradi, ovqat hazm qilish yukini yoki ortiqcha azot miqdori sabab bo'lishi mumkin bo'lgan metabolik muammolarni oldini oladi.
Kam aralashmalar va yuqori tozalik
Xom ashyo tarkibidagi makromolekulyar oqsillar va boshqa aralashmalar fermentativ gidroliz jarayonida parchalanadi va chiqariladi va yakuniy kukun yuqori tozalikka ega. Enzimatik aminokislota kukuni deyarli hech qanday murakkab protein tuzilmalarini yoki boshqa qiyin hazm bo'ladigan ingredientlarni o'z ichiga olmaydi va odatda sun'iy qo'shimchalar, pigmentlar yoki konservantlarni o'z ichiga olmaydi.
Barqaror sifat va mustahkamlik
Enzimatik aminokislota kukuni standartlashtirilgan fermentativ gidroliz jarayonini qo'llaganligi sababli, fermentativ gidroliz reaktsiyasining shartlari (masalan, harorat, ferment turi, ferment qo'shilishi miqdori, reaktsiya vaqti va boshqalar) aniq nazorat qilinishi mumkin, shuning uchun aminokislota tarkibi va sifati mahsulotlarning har bir partiyasi an'anaviy protein kukunida mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan partiyalar farqi muammosidan qochib, izchil saqlanishi mumkin.
Ilovalar
Enzimatik amino kislotalar kukuni asosan inson tanasi tomonidan tez so'rilishi mumkin bo'lgan va oqsil sintezini qo'llab-quvvatlash, shikastlangan to'qimalarni tiklash va mushaklarning o'sishini rag'batlantirish uchun samarali va oson so'rilgan aminokislota qo'shimchalarini ta'minlash uchun ishlatiladi. Shuning uchun u ko'pincha mashqdan keyin tiklanish va fitnes uchun ovqatlanish qo'shimchalari uchun ishlatiladi. Shuningdek, u immunitet tizimining funktsiyasini va organizmdagi metabolik jarayonlarni qo'llab-quvvatlaydi va organizmdagi azot muvozanatini saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, fermentativ aminokislota kukuni ovqat hazm qilish muammolari yoki kasalliklar tufayli aminokislotalarni tezda to'ldirishga muhtoj bo'lganlarga yordam berish uchun maxsus parhez qo'shimchasi sifatida ham foydalanish mumkin, bu esa ozuqa moddalarining yanada samarali so'rilishini ta'minlaydi.
TSS
Q:Enzimatik aminokislota kukuni kimga mos keladi?
Javob: Enzimatik aminokislota kukuni aminokislotalarni samarali ravishda to'ldirishga muhtoj bo'lgan odamlarning turli guruhlarida keng qo'llaniladi. Avvalo, bu sportchilar va fitnes ixlosmandlari uchun ideal tanlovdir, ayniqsa yuqori intensiv mashg'ulotlardan so'ng tiklanish bosqichida, mushaklarning tiklanishiga samarali yordam beradi va charchoqni kamaytiradi. Bundan tashqari, fermentativ aminokislota kukuni ovqat hazm qilish muammolari (masalan, oshqozon-ichak traktidagi noqulaylik yoki hazmsizlik kabi) tufayli oqsilni to'liq o'zlashtira olmaydigan iste'molchilar uchun ham mos keladi va u oson hazm bo'ladigan va so'rilishi mumkin bo'lgan aminokislota manbasini ta'minlaydi. Keksalar, zaiflar yoki kasallikdan xalos bo'lgan bemorlar uchun fermentativ aminokislota kukuni tanadagi aminokislotalarni to'ldirishga yordam beradi va tananing immun funktsiyasini va to'qimalarni tiklashni qo'llab-quvvatlaydi.
Q:Enzimatik aminokislota kukunini qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak?
Javob: Enzimatik aminokislota kukunidan foydalanish juda oddiy va odatda suv, sharbat yoki boshqa ichimliklar bilan aralashtiriladi. Shaxsiy ehtiyojlarga ko'ra, dozani mahsulot yorlig'ida tavsiya etilgan dozaga muvofiq sozlash mumkin. Umuman olganda, aminokislotalarni to'ldirish uchun eng yaxshi vaqt mashqdan keyin 30 minut ichida, chunki bu vaqtda tananing aminokislotalarni singdirish qobiliyati eng kuchli. Bundan tashqari, agar maxsus ozuqaviy ehtiyojlar mavjud bo'lsa, foydalanish usuli ham shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi maslahatiga ko'ra sozlanishi mumkin. Enzimatik aminokislota kukuni yuqori bioavailabilityga ega bo'lganligi sababli, foydalanish vaqti va dozasi jismoniy mashqlar intensivligi va tiklanish ehtiyojlariga qarab moslashuvchan tarzda tartibga solinishi mumkin.
Savol: Enzimatik aminokislota kukunining saqlash muddati qanday?
Javob: Ushbu mahsulotning yaroqlilik muddati, agar mahsulot asl o'ramida saqlanishi va mos muhitda saqlanishi sharti bilan ikki yil. Ochgandan so'ng, fermentativ aminokislota kukuni salqin va quruq joyda saqlanishi kerak va namlik va havo oksidlanishining sifatga ta'sir qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun shisha og'zini yopish kerak. Mahsulotning eng yaxshi ta'siri va ta'mini ta'minlash uchun odatda ochilgandan keyin uch oy ichida foydalanish tavsiya etiladi.
Savol: Enzimatik aminokislota kukuni uzoq muddatli foydalanish uchun mos keladimi?
Javob: Enzimatik aminokislota kukuni uzoq muddatli foydalanish uchun javob beradi, ayniqsa uzoq muddatli sport mashg'ulotlariga muhtoj yoki tiklanish davrida bo'lgan odamlar uchun. Erkin aminokislotalar bilan ta'minlaganligi sababli, u organizm tomonidan tez so'rilishi va metabolik jarayonda ishtirok etishi mumkin. Uzoq muddatli foydalanish tanaga kamroq yuklaydi va aminokislotalarning muvozanati va sintezini samarali targ'ib qilishi mumkin. Biroq, haddan tashqari foydalanishni oldini olish uchun dozani haqiqiy vaziyat va shaxsning ehtiyojlariga qarab o'z vaqtida sozlash tavsiya etiladi. Foydalanishdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashish tavsiya etiladi, ayniqsa sog'lig'ining o'ziga xos sharoitlari bo'lgan iste'molchilar uchun.
Issiq teglar: enzimatik aminokislota kukuni, Xitoyning fermentativ aminokislota kukuni ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi